Das traditionell österreichische Pfannengericht aus gekochten Kartoffeln, Zwiebeln, Schweinefleisch und Gewürzen haben wir mit unseren Vulcano Produkten neu interpretiert. Statt des Fleisches verwenden wir unsere Vulcano Specknüsse und Vulcano Karree Würfel und verleihen dem Klassiker so einen regionalen Beigeschmack.

Grundsätzlich sind den Zutaten beim Gröstl keine Grenzen gesetzt und ihr könnt es auch bestens mit Resten von Nudeln oder Semmelknödel ergänzen. Abschließend noch ein Spiegelei darauf setzen und mit Salat servieren. Dieses schnelle Gericht ist die ideale Resteverwertung, für die dem jedoch beim Geschmack keinerlei Abstriche machen muss.

Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Portionen Personen

Zutaten

1 Pkg. Vulcano Specknüsse
1 Pkg. Vulcano Karree Würfel
4-5 große Kartoffeln gekocht und kalt
1 große Zwiebel
Kümmel gemahlen
Meersalz
Majoran
Öl
4 Eier
Optionaler Zusatz
1-2 Semmelknödel Reste
Gekochte Nudeln Reste

Instruction

Alle Zutaten bis auf die Kartoffeln fein schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Danach die geschnittenen Kartoffeln hinzu geben und mit Kümmel, Meersalz und Majoran abschmecken.
Des Weiteren die Eier in einer heißen Pfanne zu Spiegeleiern braten
Abschließend das heiße Gröstl auf vier Teller aufteilen und je ein Spiegelei darauf geben.
Dazu passt hervorragend grüner Salat mit Kernöl.

Viel Spaß beim Nachkochen unseres Vulcano Gröstls!

Habt Ihr das Rezept schon nachgekocht? Wie hat es euch geschmeckt? Lasst es uns in den Kommentaren wissen und schickt uns euer Lob, freundliche Kritik oder auch eure Ideen sowie Erfahrungen.

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Sepp´s Tipp