Wir nehmen uns wirklich gerne Zeit zum Kochen, aber manchmal gibt es Tage, da muss es einfach schnell gehen. Auf Genuss verzichten wir dabei jedoch keinesfalls – und das solltet ihr auch nicht. Unser gespicktes Grillbrot ist im Handumdrehen fertig und punktet nicht nur mit tollem Geschmack, sondern macht auch optisch etwas her.

Wir verwenden dafür am liebsten etwas älteres Brot, so wird es besonders knusprig und lässt sich auch leichter einschneiden und zubereiten. Das Grillbrot spicken wir mit Rohschinken, Speck und regionalem Käse. Für ein besonders gschmackiges Endergebnis verfeinern wir es noch zusätzlich mit unserer selbstgemachten Knoblauchbutter.

Zubereitungszeit 10

Gesamtzeit 25

Portionen Personen

Zutaten

1 Laib altes Brot
90 g Speck
90 g Rohschinken 15 Monate
90 g Teichalmer
90 g Hexenkäse
Knoblauch-Kräuter-Speck-Butter
Kräuter

Instruction

Das alte Brot wird in 1 cm Abständen, längs und quer tief eingeschnitten (nicht durchschneiden)
Die Knoblauch-Kräuter-Speck-Butter langsam zerlassen und in die ritzen einstreichen
Speck und Schinken klein schneiden. Nun wird alles mit den Zutaten kreuz und quer gefüllt und mit den Käsesorten abgedeckt
Das Brot kommt für 10-15 Minuten auf den Pizzastein in den Grill bei ca. 180-200 °C indirekter Hitze

Viel Spaß beim Nachkochen unseres Grillrezeptes!

Habt Ihr das Grillbrot schon nachgekocht? Wie hat es euch geschmeckt? Lasst es uns in den Kommentaren wissen und schickt uns euer Lob, freundliche Kritik oder auch eure Ideen sowie Erfahrungen.

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