Zutaten:
Schweinefleisch (162g Fleisch für 100g Endprodukt), Speisesalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Hefeextrakt, Gewürzextrakte, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rindercollagendarm. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Woher kommen die Vulcanossi?
Aus dem Fleisch der Schweineschulter und auch aus anderen Fleischabschnitten erzeugen wir die verschiedenen geräucherten und luftgetrockneten Rohwürste und Salamis, Vulcanossi sowie verschiedene Würstel. Besonders durch den Anteil des hochwertigen Fettes schmecken diese Würste besonders fein.
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