Vulkanlandschwein Frischfleisch

Im Herzen des Steirischen Vulkanlandes bezieht der Fleischhof Raabtal sein Fleisch ausschließlich von bäuerlichen Familienbetrieben im Umkreis von höchstens 40 Kilometern. Dabei handelt es sich um das Vulkanlandschwein, das in der Steiermark geboren, gemästet, geschlachtet und verarbeitet wird. Die Verwendung des österreichischen AMA-Gütesiegels sowie vertragliche Herkunftsgarantien garantieren höchste Regionalität und eine ausgezeichnete Ökobilanz. Das Steirische Vulkanlandschwein steht somit für authentische Qualität und ist eine echte Qualitätsmarke.

Die klare Herkunft und kurzen Wege sorgen für Übersichtlichkeit und Transparenz in der Produktion. Die gesamte Wertschöpfung bleibt in der Region und sichert somit Arbeitsplätze vor Ort. Das Steirische Vulkanlandschwein ist somit nicht nur ein Garant für erstklassigen Geschmack, sondern auch ein wichtiger Beitrag zur Regionalentwicklung und Nachhaltigkeit.

Qualitätskriterien

AMA Gütesiegel

Die Grundsätze des österreichischen AMA-Gütesiegels sowie vertragliche Herkunftsgarantien stellen sicher, dass das Steirische Vulkanlandschwein nicht nur in der Region geboren, gemästet, geschlachtet und verarbeitet wird, sondern auch deren Qualitätsstandards entspricht. Durch diese Maßnahmen wird eine hervorragende Ökobilanz erzielt und das Steirische Vulkanlandschwein etabliert sich als authentische Qualitätsmarke.

Vulkanland

Im Vulkanland ist eine neue Ära der Wertschätzung und Anerkennung eingeläutet worden. Die Region erfreut sich internationaler Bekanntheit und Beliebtheit als kulinarische Hochburg. Die feurige Kraft der Vulkane wird hier zum Symbol der Lebenskraft und verbindet die Menschen auf besondere Weise. Dabei zeigt sich das Vulkanland auch als Handwerksregion, die eine blühende Meisterkultur vermittelt und die hohe Handwerkskunst in den Vordergrund stellt. Insgesamt ist das Vulkanland ein Ort, an dem Würde und Wert wieder in die Region zurückgekehrt sind.

Wertschätzung

Die Qualitätsgemeinschaft der Bauern mit dem Fleischhof Raabtal hat sich einem wichtigen Grundsatz verschrieben: Achtsamkeit ist das Fundament für Vertrauen. Dieses Prinzip wird in allen Stufen der Produktion des Steirischen Vulkanlandschweins befolgt – angefangen im Stall bis hin zum reich gedeckten Tisch. Jede Phase verdient Respekt und Wertschätzung, um ein Höchstmaß an Qualität und Vertrauen zu gewährleisten. Durch diese achtsame Vorgehensweise wird sichergestellt, dass das Steirische Vulkanlandschwein nicht nur erstklassig schmeckt, sondern auch ein Zeichen für Nachhaltigkeit und Regionalität setzt.