Jun
Caprese vom Grill
Hier haben wir etwas ganz Besonderes für dich: Warme Caprese mit Burrata am Grill. Dieses Rezept ist eine köstliche Abwandlung des klassischen italienischen Salats. Saftige Cherry-Tomaten, aromatischer Knoblauch und Zwiebeln werden auf dem Grill geröstet, bis sie eine köstliche Tomatensauce bilden. In der Mitte thronen eine cremige Burrata und knusprige Vulcano Schinkenchips. Das Ganze wird mit frischem Baguette serviert, das du in die warme, aromatische Tomaten-Burrata-Mischung dippen kannst. Perfekt für einen entspannten Sommerabend und garantiert ein Highlight für deine Gäste! Lass dich von den mediterranen Aromen verführen und genieße diesen Grillgenuss in vollen Zügen.
Zutaten
- 500 g Cherry-Tomaten
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen halbiert
- 3 EL Olivenöl
- 1 Burrata
- 50 g Vulcano Schinkenchips
- Frisches Baguette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Rosmarin- oder Basilikumblätter zur Garnierung
Instruction
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und eine feuerfeste Form bereitstellen.
- Die Cherry-Tomaten, Zwiebelringe und die halbierten Knoblauchzehen in die feuerfeste Form geben.
- Das Olivenöl über die Zutaten träufeln und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Die feuerfeste Form auf den Grill stellen. Die Tomatenmischung grillen, bis die Tomaten leicht bräunlich werden und anfangen, eine Tomatensauce zu bilden. Dies dauert etwa 15-20 Minuten.
- Wenn die Tomatenmischung fertig ist, die Burrata in der Mitte der Form platzieren. Die Form für weitere 2-3 Minuten auf dem Grill lassen, bis die Burrata leicht warm ist.
- Die feuerfeste Form vom Grill nehmen und die Burrata mit den Vulcano Schinkenchips bestreuen.
- Mit frischen Rosmarin oder Basilikum garnieren.
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