Frischfleisch Schopf im Ganzen

Name: Frischfleisch Schopf im Ganzen
SKU: 90307-1
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Das klassische Rezept für einen Schweineschopf ist der Schopfbraten aus dem Ofen. Durch sein durchzogenes Fettgewebe begießt sich der Braten während der Zubereitungszeit quasi von selbst. Wer für seinen Schweinsbraten Vulcano Schopf verwendet, kann sich auf ein besonders saftiges und geschmacksintensives Gericht freuen. Schneidet man den Schopf in ca. 1cm dicke Koteletts, kann man diese am Grill scharf anbraten. Eine köstliche Ergänzung zum Karree und vor allem für all jene, bei denen es beim Grillen auch fettiger sein darf.

Schopf im Ganzen zu 1,5 kg oder 3 kg
Vom steirischen Schwein
Zart marmoriertes Fleisch
Gekühlter Versand

Serviervorschlag

Rezept: Pulled Pork
Rezept: Schopfbraten

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Menge

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Produkt enthält: 1,7 kg

Artikelnummer: 90307-1 Kategorien: Frischfleisch, Grillen

Der Schopf ist das letzte Teilstück im Rücken, welches am Kopf endet und an die Schweineschulter anschließt. Der Schopf ist gut durchzogen und sein qualitativ hochwertiges Fettgewebe ist nicht nur wichtiger Geschmacksträger, sondern sorgt auch nach der Zubereitung noch für einen besonders saftigen Geschmack.

Gewicht	n. v.
Brennwert KJ	695
Brennwert kcal	166
Eiweiß	20 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Fett	10 g
davon gesättigte FS	3,5 g
Marke	Vulcano
Menge	3,5 kg, 1,7 kg, 0,3 kg, 3,0 kg, 1,5 kg