Nov
Grammelkekse
Manche Rezepte tragen eine ganz besondere Geschichte in sich – wie dieses von Habel Oma. Mit viel Liebe und Sorgfalt über Generationen weitergegeben, vereint es Tradition und Genuss auf unvergleichliche Weise. Die Vulcano Grammelkekse sind ein echtes Highlight der Weihnachtszeit: knusprig, zart und mit einem Hauch von Nostalgie. Ein Rezept, das den Geschmack von Heimat und Familie einfängt und die Küche in ein duftendes Weihnachtsparadies verwandelt. 🎄✨
Und im Vulcano Onlineshop kannst du dir die Zutaten ganz bequem nach Hause liefern lassen. Die Grammelkekse Geschenkbox beinhaltet alles, was du für deine Weihnachtsbäckerei brauchst – auch ideal zum Verschenken!
Zutaten
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- 180 g Grammeln fein gehackt
- 150 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 EL Rum
Zusätzlich
- Marmelade nach Wahl z. B. Marille oder Himbeere
- Staubzucker zum Bestreuen
Instruction
Zubereitung:
- Alle Zutaten (Mehl, Eier, Grammeln, Zucker, Backpulver und Rum) in eine Küchenmaschine geben oder von Hand zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig rasten lassen: Den fertigen Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
- Kekse formen: Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig etwa 3–4 mm dick ausrollen. Anschließend mit Keksförmchen nach Wunsch ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10–15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
- Füllen und verzieren: Die ausgekühlten Kekse mit Marmelade bestreichen und jeweils zwei Hälften zusammensetzen. Mit Staubzucker bestreuen, um den Keksen den letzten weihnachtlichen Touch zu verleihen.
- Tipp: Die Grammelkekse schmecken besonders gut, wenn sie vor dem Servieren ein paar Tage in einer Keksdose durchziehen können. Perfekt für die Weihnachtszeit oder als außergewöhnliches Geschenk! 🎄✨
inkl. MwSt.
zzgl. Versandkosten
Lieferzeit: Versandfertig in 1-3 Werktag(en)
Produkt enthält: 120 g
