Name: Ofengemüse mit Speckchips
Cook time: 50 min
Total time: 20 min
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 3 Zwiebeln; 100 g Cocktailtomaten; 300 g Kartoffeln; 2 Zucchini; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 3 EL Olivenöl; 1 Zweig Rosmarin; Salz. Pfeffer; 1 Dose Vulcano Rohschinken Crisps; 100 g Räucherspeck geschnitten

Die perfekte Beilage zu Gegrilltem, oder ein leichtes Mittag- oder Abendessen. Einfach vorzubereiten, unendlich variabel und einfach nur sensationell im Geschmack – Ofengemüse mit krossen Rohschinkenchips.

Je nach Jahreszeit kommt das Ofengemüse der Saison grob gewürfelt auf ein Backblech, etwas Gölles Olivenöl darüber, frischer Rosmarin und Thymian und dann ab damit in den Backofen.

Abschließend würzt ihr euer Ofengemüse noch gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer. Getoppt wird das ganze mit knusprigen Rohschinken Crisps als gewisses Extra. Eure Gäste werden sich darauf stürzen.

Cook Time 50

Total Time 20

Course Beilage, Frühlingsgericht, Hauptgericht

Servings Personen

Ingredients

2 Knoblauchzehen
3 Zwiebeln
100 g Cocktailtomaten
300 g Kartoffeln
2 Zucchini
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
3 EL Olivenöl
1 Zweig Rosmarin
Salz. Pfeffer
1 Dose Vulcano Rohschinken Crisps
100 g Räucherspeck geschnitten

Instruction

Den Backofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen.
Den Knoblauch und die Zwiebel schälen. Restliches Gemüse waschen.
Die Zwiebel in 1cm Stücke schneiden. Paprika, Zucchini grob würfeln. Kartoffeln in Spalten schneiden und in Räucherspeck wickeln.
Da das Gemüse unterschiedliche Garzeiten hat, geben wir es nacheinander auf das Backblech.
Demzufolge kommen die Kartoffeln zuerst auf das Backbleck, 20 Minuten später Paprika und Zwiebel, ebenso Zucchini und Tomaten für weitere 15 Minuten. Auf das Gemüse tröpfeln wir jeweils etwas Öl.
Auf das Blech geben wir einen Rosmarinzweig und eine Knoblauchzehe, die wir zuvor mir der Hand asudrücken.
Damit das Gemüse kein Wasser lässt würzen wir es erst zum Schluss mit Salz, Pfeffer, Basilikum.
Am Ende streuen wir Vulcano Rohschinken Crisps als knuspriges Extra über das Gemüse und servieren es je nach Belieben noch mit Joghurtdip.

Keyword Ofengemüse

Viel Spaß beim Nachkochen vom Ofengemüse Rezept!

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