Schopf

Name: Schopf
SKU: 91521
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Der Schweinenacken ist fein durchzogen und durch seinen höheren Fettanteil besonders intensiv im Geschmack. Dieses herzhaft-aromatische Stück darf bei einer typisch steirischen Jause einfach nicht fehlen.

– fein durchzogen
– leicht geräuchert
– eignet sich toll als Carpaccio

Serviervorschlag

Schon mal überlegt, mit dem Schopf ein Carpaccio zu machen? Schneiden Sie dünne Stücke vom Schopf und garnieren Sie das Teller mit Käse und je nach Saison mit Spargel, Rucola oder Salat aus dem Garten. Mit Olivenöl und Balsamico Essig ein wahrer Genuss.

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Menge

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Produkt enthält: 300-1100 g

Artikelnummer: 91521 Kategorie: Räucherwaren

Zutaten:
Schweinefleisch, Speisesalz unjodiert, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch.

Woher kommt der Schopf?
Auch osso collo genannt, zeichnet sich durch die feine Marmorierung aus und wird leicht geräuchert. So kannst du so manche Gelegenheit beim Schopfe packen.

Brennwert KJ	1317
Brennwert kcal	333
Fett	23,0g
davon gesättigte FS	8,9g
Kohlenhydrate	0,5g
davon Zucker	0,5g
Eiweiß	31,0g
Salz	5,9g
Unverträglichkeiten	Histamin
Allergene	Keine
Marke	Vulcano
Menge	300g, 1.100g