Trüffelkarree

Name: Trüffelkarree
SKU: 91221
Price: 12.30 EUR
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Unglaublich zart, mit Trüffel verfeinert: Das Vulcano Trüffelkarree mit feiner Marmorierung, das durch sein dünnes Fetträndchen einen vollmundigen Geschmack erhält. Dezent gewürzt und zart geräuchert ist es besonders mild, ausgewogen und butterzart.

– Mild geräuchert
– Mit schwarzem Trüffel
– Natürliche Zutaten
– Hoher Eiweißgehalt

Serviervorschlag

In feine Stifte geschnitten erhält man, abgerundet mit Senf und Oberskren, einen tollen Snack.

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Produkt enthält: 300 g

Artikelnummer: 91221 Kategorie: Räucherwaren

Zutaten:
Schweinefleisch, Trüffel, Speisesalz unjodiert, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch

Woher kommt das Trüffelkarree?
Der Schweinerücken hat viele Bezeichnungen: Karree, Lende, Moastabratl, Mulbratl, Karree Rose. Dieses Teilstück räuchern wir und es gibt es als Karree mit Speck oder auch als Lende ohne Speck. Bei uns wird es ebenfalls leicht geräuchert und luftgetrocknet.

Brennwert KJ	1215
Brennwert kcal	292
Fett	21
davon gesättigte FS	8.2
Kohlenhydrate	0.5
davon Zucker	0.5
Eiweiß	25
Salz	5.1
Marke	Vulcano
Unverträglichkeiten	Histamin
Allergene	Nein